【油菜粥的做法】
1. 将油菜摘洗干净，切细。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，旺火烧沸，加入油菜、花生油，用小火熬至粥成。4. 粥内下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【油菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 油菜200克
辅料：
调料：盐2克 味精2克 香油10克
【油菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【油菜粥小贴士】
【油菜粥的热量】
能量484.16千卡,蛋白质12.1克,脂肪11.57克,碳水化合物85.55克,叶酸92.59微克,膳食纤维2.8克,维生素A206微克,胡萝卜素1240微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.71毫克,维生素C72毫克,维生素E9.75毫克,钙229.44毫克,磷199.08毫克,钾517.36毫克,钠1063.45毫克,镁78.18毫克,铁3.56毫克,锌2.14毫克,硒4.12微克,铜0.32毫克,锰1.84毫克, 油菜粥的做法，油菜粥怎么做