【香菜芽拌豆腐的做法】
1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅内烫一下捞出，放入凉开水内过凉，沥水后放入盆内。2.豆腐放入沸水锅锅内焯一下，捞出后切成片后再切成细丝，放在绿豆芽上面；香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，放在豆芽和豆腐片上面，淋入酱油、醋和香油拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：清香味
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【香菜芽拌豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)200克
辅料：香菜100克 绿豆芽100克
调料：香油10克 酱油10克 醋2克
【香菜芽拌豆腐怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【香菜芽拌豆腐小贴士】
【香菜芽拌豆腐的热量】
能量362.72千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质22.5克,脂肪26.69克,碳水化合物15.93克,叶酸234.69微克,膳食纤维8.12克,维生素A205微克,胡萝卜素1231微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.97毫克,维生素C52毫克,维生素E24.58毫克,钙331.94毫克,磷314.32毫克,钾556.72毫克,钠669.87毫克,碘1.94微克,镁192.86毫克,铁7.2毫克,锌2.29毫克,硒5.91微克,铜0.39毫克,锰0.64毫克, 香菜芽拌豆腐的做法，香菜芽拌豆腐怎么做