【葱油拌双耳的做法】
1.葱白洗净，切成段。2.在锅中倒入色拉油烧热，把葱白倒入，改用小火，待葱白变深黄色，连油一起盛入碗内，冷却后即为葱油。3.水发银耳、黑木耳撕成小朵，一起用开水烫一下，挤干放在盘内，趁热加入白糖、精盐、味精拌匀，再倒入葱油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：葱香味
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【葱油拌双耳的制作材料】
主料：银耳(干)150克 木耳(干)150克
辅料：
调料：葱白50克 色拉油30克 白砂糖5克 盐1克 味精1克
【葱油拌双耳怎么做好吃】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【葱油拌双耳小贴士】
【葱油拌双耳的热量】
能量914.88千卡,蛋白质34.85克,脂肪34.41克,碳水化合物163.1克,膳食纤维91.1克,维生素A42.5微克,胡萝卜素255微克,硫胺素0.35毫克,核黄素1.06毫克,烟酸11.95毫克,维生素C8.5毫克,维生素E40.56毫克,钙441.52毫克,磷1010.94毫克,钾3589.93毫克,钠673.6毫克,镁318.74毫克,铁152.77毫克,锌9.91毫克,硒10.36微克,铜0.64毫克,锰13.7毫克, 葱油拌双耳的做法，葱油拌双耳怎么做