拌芹菜花生米的做法,拌芹菜花生米怎样做?

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拌芹菜花生米的做法

1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间;将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【北京菜】 【健脾开胃食谱】 【便秘食谱】 【高血压食谱】 【动脉硬化食谱

拌芹菜花生米的制作材料

主料:芹菜300克

辅料:花生仁(生)150克

调料:胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克

拌芹菜花生米怎么做好吃

本品有过油炸过程,需备大豆油约500克。

拌芹菜花生米小贴士

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

拌芹菜花生米的热量

能量1566.26千卡,蛋白质40.4克,脂肪141.69克,碳水化合物44.79克,叶酸247.14微克,膳食纤维12.45克,维生素A37.5微克,胡萝卜素225微克,硫胺素1.11毫克,核黄素0.44毫克,烟酸28.06毫克,维生素C39毫克,维生素E161.77毫克,钙212.48毫克,磷640.58毫克,钾1344.64毫克,钠1965.02毫克,碘6.15微克,镁298.92毫克,铁6.66毫克,锌5.76毫克,硒7.38微克,铜1.79毫克,锰2.63毫克, 拌芹菜花生米的做法,拌芹菜花生米怎么做

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