【绿菜花金针菇的做法】
1. 西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；2. 锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；3. 锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；4. 用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。【说明】
工艺：软溜
口味：咸鲜味
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【绿菜花金针菇的制作材料】
主料：西兰花400克 金针菇250克
辅料：
调料：花生油40克 味精5克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克
【绿菜花金针菇怎么做好吃】
原料金针菇用量为罐头金针菇一罐。
【绿菜花金针菇小贴士】
【绿菜花金针菇的热量】
能量587.05千卡,蛋白质24.44克,脂肪43.37克,碳水化合物37.78克,膳食纤维13.16克,维生素A4820.5微克,胡萝卜素28915微克,硫胺素0.74毫克,核黄素1毫克,烟酸13.87毫克,维生素C209毫克,维生素E23.31毫克,钙278.66毫克,磷537.2毫克,钾561.17毫克,钠1674.85毫克,镁111.91毫克,铁8.84毫克,锌4.32毫克,硒3.58微克,铜0.54毫克,锰1.4毫克, 绿菜花金针菇的做法，绿菜花金针菇怎么做