【萝卜鲍鱼汤的做法】
1. 将干鲍鱼洗净，再用热水浸泡，发开后去泥沙杂物；2. 放锅内，注入适量清水，上笼蒸1小时取出；3. 萝卜洗净，切条；4. 烧热锅，加猪油；5. 将姜（切片）煸香，烹入料酒，注入高汤，加入盐、味精；6. 将鲍鱼和汤一同倒入锅中，烧煮一段时间；7. 再加萝卜条，烧煮入味，淋入鸡油即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
【萝卜鲍鱼汤的制作材料】
主料：鲍鱼干50克 萝卜100克
辅料：
调料：盐3克 姜3克 味精1克 黄酒5克 猪油（炼制）15克 鸡油5克
【萝卜鲍鱼汤怎么做好吃】
1. 海味珍品鲍鱼滋阴润燥。2. 萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃经，内含多种糖类及维生素C，具有润肺化热痰、宽中下气、消食的作用。3. 二物相合，重在滋阴润肺、宽中下气，并有清热的作用。4. 常可治疗肺痿、肺热咳嗽、痰中带血、肺阴虚咳嗽、食积胀满等症。5. 服人参及人参成分的滋补品期间忌食此汤。
【萝卜鲍鱼汤小贴士】
鲍鱼干：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
【萝卜鲍鱼汤的热量】
能量321.06千卡,蛋白质28.47克,脂肪17.86克,碳水化合物12.45克,叶酸0.1微克,膳食纤维1.08克,胆固醇13.95毫克,维生素A21.89微克,胡萝卜素25.1微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.1毫克,烟酸3.95毫克,维生素C21.12毫克,维生素E2.13毫克,钙112.02毫克,磷153.34毫克,钾366.61毫克,钠2481.54毫克,镁194.2毫克,铁4.01毫克,锌1.19毫克,硒34微克,铜0.28毫克,锰0.37毫克, 萝卜鲍鱼汤的做法，萝卜鲍鱼汤怎么做