【苦瓜瘦肉汤的做法】
1. 将苦瓜洗净，去籽切块；2. 瘦肉洗净切成片；3. 加清水适量，先大火，煮沸后；4. 打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5. 放入苦瓜块，煮熟调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：清苦味
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【苦瓜瘦肉汤的制作材料】
主料：苦瓜200克 猪肉(瘦)100克
辅料：
调料：盐2克
【苦瓜瘦肉汤怎么做好吃】
此汤具有消暑除热，明目解毒，滋阴润燥的作用，常用以治疗感冒烦渴，痱子过多，眼结膜炎等症。
【苦瓜瘦肉汤小贴士】
【苦瓜瘦肉汤的热量】
能量181千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质22.3克,脂肪6.4克,泛酸0.74毫克,碳水化合物11.3克,叶酸152.1微克,膳食纤维2.8克,胆固醇81毫克,维生素A78微克,维生素K82微克,胡萝卜素200微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.16毫克,烟酸6.1毫克,维生素C112毫克,维生素E2.04毫克,钙34.44毫克,磷259毫克,钾817.28毫克,钠848.72毫克,碘1.7微克,镁61.04毫克,铁4.42毫克,锌3.71毫克,硒10.24微克,铜0.23毫克,锰0.36毫克, 苦瓜瘦肉汤的做法，苦瓜瘦肉汤怎么做