重庆辣子鸡的做法，重庆辣子鸡怎样做？

【重庆辣子鸡的做法】

1. 把整只鸡切成小丁；2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒；5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；6. 最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

【说明】

工艺：炒

口味：香辣

标签： 【四川菜】 【重庆菜】

【重庆辣子鸡的制作材料】

主料：鸡1000克

辅料：

调料：花椒8克 辣椒(红、尖、干)30克 大葱15克 姜10克 味精2克 盐8克 料酒15克 生抽10克 植物油25克 大蒜（白皮）5克 白砂糖2克

【重庆辣子鸡怎么做好吃】

【重庆辣子鸡小贴士】

【重庆辣子鸡的热量】

能量1783.45千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质199.91克,脂肪98.44克,碳水化合物39.94克,叶酸4.18微克,膳食纤维15.49克,胆固醇1060毫克,维生素A486.54微克,胡萝卜素39.3微克,硫胺素0.69毫克,核黄素1毫克,烟酸56.79毫克,维生素C1.2毫克,维生素E9.58毫克,钙164.58毫克,磷1673.16毫克,钾2948.42毫克,钠4588.36毫克,碘0.06微克,镁249.29毫克,铁17.15毫克,锌13.71毫克,硒118.13微克,铜1.02毫克,锰4.53毫克, 重庆辣子鸡的做法，重庆辣子鸡怎么做