海带焖木耳的做法,海带焖木耳怎样做?

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海带焖木耳的做法,海带焖木耳怎样做?

海带焖木耳的做法

1. 海带洗净,切去梗,切成3厘米见方的块;2. 海带用沸水焯过捞起;3. 黑木耳用水发好,剔去杂质,洗净;4. 葱白切段,姜拍松;5. 油豆腐切成4厘米见方的块;6. 炒锅放旺火上,倒入花生油,烧热,煸生姜、葱段,倒入海带、木耳、豆腐,加料酒、酱油、白糖、香醋及适量水,烧30分钟;7. 调入味精颠翻装盘,淋香油,撒胡椒粉,即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

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海带焖木耳的制作材料

主料:海带(鲜)250克

辅料:木耳(干)30克 油豆腐100克

调料:料酒25克 酱油20克 味精4克 姜4克 大葱10克 醋10克 白砂糖10克 香油5克 胡椒粉2克 花生油30克

海带焖木耳怎么做好吃

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

海带焖木耳小贴士

海带焖木耳的热量

能量920.1千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质27.56克,脂肪71.91克,碳水化合物69.96克,叶酸13.98微克,膳食纤维38.25克,维生素A180.02微克,胡萝卜素1079.4微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.28毫克,烟酸5.66毫克,维生素C0.46毫克,维生素E50.13毫克,钙755.52毫克,磷455.9毫克,钾624.44毫克,钠7833毫克,碘2308.14微克,镁272.2毫克,铁43.78毫克,锌15.9毫克,硒3.75微克,铜0.66毫克,锰4.95毫克, 海带焖木耳的做法,海带焖木耳怎么做

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