莲蓬豌豆羹的做法,莲蓬豌豆羹怎样做?

输入需要查询的菜名:

莲蓬豌豆羹的做法,莲蓬豌豆羹怎样做?

莲蓬豌豆羹的做法

1. 鱼肉剁碎成泥,加入色拉油、料酒、精盐、味精拌匀;2. 把鸡蛋清用筷子打成糊(能立住筷子为准);3. 油菜洗净切成末;4. 火腿切成末;5. 另用色拉油7克,涂匀4个小酒盅内壁,然后把每个盅内放一勺鱼肉;6. 在上面放5粒豌豆,再撒上然后把每个盅内放一勺鱼肉,在上面放5粒豌豆,再撒上油菜末、火腿末,上锅蒸熟,取出即为“莲蓬”;7. 莲蓬放入碗内,把鸡汤烧开,加入料酒、盐、味精,撇去浮沫,浇入汤碗中即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【益智补脑食谱】 【老人食谱】 【学龄前儿童食谱

莲蓬豌豆羹的制作材料

主料:鸡蛋清40克 草鱼100克

辅料:豌豆10克 油菜10克 火腿10克

调料:色拉油12克 料酒5克 盐1克 味精1克

莲蓬豌豆羹怎么做好吃

本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。

莲蓬豌豆羹小贴士

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

莲蓬豌豆羹的热量

能量253.26千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质25.21克,脂肪15.03克,碳水化合物4.71克,叶酸31.1微克,膳食纤维0.41克,胆固醇50.9毫克,维生素A18.6微克,胡萝卜素84微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.16毫克,烟酸0.98毫克,维生素C5毫克,维生素E11.35毫克,钙35.44毫克,磷205.94毫克,钾449.58毫克,钠695.53毫克,碘0.45微克,镁39.69毫克,铁2.4毫克,锌0.92毫克,硒15.53微克,铜0.07毫克,锰0.12毫克, 莲蓬豌豆羹的做法,莲蓬豌豆羹怎么做

莲蓬豌豆羹相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下