一品素包的做法,一品素包怎样做?

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一品素包的做法,一品素包怎样做?

一品素包的做法

1.豆芽入开水锅中略烫,捞起,放凉;菠菜入开水锅中略烫,捞起来放凉;豆芽切细末挤干,菠菜切细末挤干。2.粉丝切细末,木耳、香菇各切细末,放盛器中加调料(盐、味精、香油、胡椒粉),仔细拌匀,装盛器中备用。3.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【快餐/主食】 【私家菜】 【营养不良食谱】 【便秘食谱】 【防癌抗癌食谱

一品素包的制作材料

主料:绿豆芽250克 粉丝40克 菠菜80克 小麦面粉500克

辅料:木耳(干)25克 香菇(鲜)25克

调料:盐5克 味精5克 香油40克 胡椒粉2克 白砂糖5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克

一品素包怎么做好吃

蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制:(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。2.蒸锅蒸制:(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

一品素包小贴士

一品素包为山东风味,采用翠绿营养的菠菜为馅料,再搭配脆嫩银白的豆芽及细粉、木耳、香菇。蒸熟后的一品素包,温热松软,飘散着淡淡的麻油、胡椒香,蔬香滑嫩,令人再三回味。

一品素包的热量

能量2429.24千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质93.38克,脂肪53.54克,碳水化合物418.52克,叶酸293.51微克,膳食纤维32.29克,维生素A399.05微克,胡萝卜素2389.7微克,硫胺素2.77毫克,核黄素0.69毫克,烟酸14.5毫克,维生素C35.85毫克,维生素E33.74毫克,钙329.89毫克,磷1111.44毫克,钾1484.48毫克,钠2538.14毫克,碘34.36微克,镁389.71毫克,铁34.37毫克,锌3.36毫克,硒41.73微克,铜0.66毫克,锰3.57毫克, 一品素包的做法,一品素包怎么做

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