【托蒸鲜鱼的做法】
1.先将鳕鱼肉修整成方形。2.蛋打散；葱切丝；姜也切丝。3.锅中注入少许油，烧热，将鳕鱼先沾一层薄薄的面粉，再沾一层蛋液，放入油锅中煎至两面煮成为金黄色，盛起。4.最后，在鳕鱼肉上撒上姜丝、葱丝和调味料（白胡椒2克、白糖5克、香油5克、米酒5克、盐3克），再放进蒸锅中蒸约半小时取出，即可食用。【说明】
工艺：清蒸
口味：清香味
标签： 【私家菜】
【托蒸鲜鱼的制作材料】
主料：鳕鱼750克
辅料：鸡蛋120克 大葱10克 姜5克
调料：小麦面粉50克 胡椒粉2克 白砂糖5克 香油5克 江米酒5克 盐3克 植物油30克
【托蒸鲜鱼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【托蒸鲜鱼小贴士】
【托蒸鲜鱼的热量】
能量1054.74千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质177.31克,脂肪20.65克,碳水化合物50.2克,叶酸149.03微克,膳食纤维2.27克,胆固醇1557毫克,维生素A388.5微克,胡萝卜素16.1微克,硫胺素0.67毫克,核黄素1.33毫克,烟酸21.57毫克,维生素C0.5毫克,维生素E5.86毫克,钙407.85毫克,磷1987.54毫克,钾2716.8毫克,钠2317.75毫克,碘34.25微克,镁673.87毫克,铁6.84毫克,锌7.99毫克,硒207.16微克,铜0.31毫克,锰0.41毫克, 托蒸鲜鱼的做法，托蒸鲜鱼怎么做