【蜜豉串烧蚝的做法】
1. 将生蚝（牡蛎）洗净，加精盐、淀粉拌匀，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2. 青瓜（黄瓜）、番茄洗净切片；3. 香菜择洗干净后切成末；4. 用竹签将生蚝穿好，抹匀蜜糖（蜂蜜）、豆瓣酱备用；5. 炒锅注油烧至八成热，下入生蚝串，炸至裙边呈金黄色，捞出控油装盘，撒上香菜末，番茄片、青瓜片码在周围即可。【说明】
工艺：炸
口味：豆瓣味
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【蜜豉串烧蚝的制作材料】
主料：牡蛎(鲜)500克
辅料：番茄30克 黄瓜30克 香菜15克
调料：豆瓣酱20克 植物油30克 蜂蜜5克 淀粉(玉米)5克
【蜜豉串烧蚝怎么做好吃】
牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【蜜豉串烧蚝小贴士】
【蜜豉串烧蚝的热量】
能量446.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质30.08克,脂肪12.14克,碳水化合物55.24克,叶酸35.33微克,膳食纤维1.2克,胆固醇500毫克,维生素A187.35微克,胡萝卜素313.5微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.78毫克,烟酸8.08毫克,维生素C14.25毫克,维生素E4.41毫克,钙683.05毫克,磷621.75毫克,钾1250.7毫克,钠3523.42毫克,碘0.98微克,镁358.95毫克,铁39.52毫克,锌47.37毫克,硒435.36微克,铜40.82毫克,锰4.59毫克, 蜜豉串烧蚝的做法，蜜豉串烧蚝怎么做