【香菇烩丝瓜的做法】
1. 将香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀；2. 然后将香菇水倒在另一个碗内备用；3. 香菇去蒂切片；4. 丝瓜去皮，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫过凉；5. 姜去皮剁成细末，用水泡上，取用其汁；6. 将炒锅置于火上，放入生油烧热，烹入姜汁、料酒，放香菇汤、盐、味精、香菇、丝瓜煮；7. 开锅后以淀粉勾芡，放入麻油，推匀即成。【说明】
工艺：烩
口味：咸鲜味
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【香菇烩丝瓜的制作材料】
主料：丝瓜500克
辅料：香菇（干）15克
调料：花生油30克 香油15克 大葱15克 姜15克 淀粉(玉米)10克 盐8克 味精2克
【香菇烩丝瓜怎么做好吃】
【香菇烩丝瓜小贴士】
【香菇烩丝瓜的热量】
能量585.51千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质9.36克,脂肪46.25克,碳水化合物41.73克,叶酸64.28微克,膳食纤维8.52克,维生素A81.3微克,胡萝卜素488.1微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.4毫克,烟酸5.39毫克,维生素C26.8毫克,维生素E24.29毫克,钙105.11毫克,磷198.28毫克,钾707.65毫克,钠3328.06毫克,镁87.55毫克,铁5.28毫克,锌2.63毫克,硒5.55微克,铜0.55毫克,锰1.8毫克, 香菇烩丝瓜的做法，香菇烩丝瓜怎么做