山药炖甲鱼的做法,山药炖甲鱼怎样做?

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山药炖甲鱼的做法

1. 用热水烫甲鱼,使其排尿后剖开洗净,去肠,脏备用;2. 将处理好的甲鱼放入砂锅;3. 加生地黄、山药及适量的清水;4. 用文火炖熟,调味即可。

说明

工艺:原炖

口味:咸鲜味

标签: 【中风食谱】 【肾调养食谱】 【滋阴食谱】 【补气食谱】 【肝调养食谱

山药炖甲鱼的制作材料

主料:甲鱼300克

辅料:生地黄15克 山药(干)15克

调料:盐3克 味精1克 姜5克

山药炖甲鱼怎么做好吃

本品具有益肾养阴、清热生津之功效,适于中风后遗症患者食用。

山药炖甲鱼小贴士

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

山药炖甲鱼的热量

能量53.33千卡,蛋白质1.88克,脂肪0.18克,碳水化合物11.4克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.34克,维生素A1.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.04毫克,维生素C0.2毫克,维生素E0.07毫克,钙12.31毫克,磷3.84毫克,钾55.56毫克,钠1277.3毫克,镁2.33毫克,铁0.17毫克,锌0.17毫克,硒0.53微克,铜0.11毫克,锰0.21毫克, 山药炖甲鱼的做法,山药炖甲鱼怎么做

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