【羊肉白菜汤的做法】
1. 将羊肉切片；2. 白菜心顶刀切细条；3. 锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；6. 加味精、香油出勺即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【羊肉白菜汤的制作材料】
主料：白菜200克 羊肉(瘦)150克
辅料：虾仁20克
调料：盐3克 味精3克 葱汁10克 姜汁10克 鸡精5克 料酒10克 香油10克
【羊肉白菜汤怎么做好吃】
用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。
【羊肉白菜汤小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【羊肉白菜汤的热量】
能量358.19千卡,蛋白质44.23克,脂肪16.69克,碳水化合物9.14克,叶酸37.74微克,膳食纤维1.64克,胆固醇195.25毫克,维生素A60.7微克,胡萝卜素240微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.37毫克,烟酸10.04毫克,维生素C62毫克,维生素E9.26毫克,钙228.56毫克,磷492.62毫克,钾719.44毫克,钠3564.86毫克,碘49.88微克,镁102.57毫克,铁9.59毫克,锌10.68毫克,硒26.98微克,铜0.76毫克,锰0.54毫克, 羊肉白菜汤的做法，羊肉白菜汤怎么做