【什锦炒饭的做法】
1. 猪肉和鸡肉分别洗净入水煮熟;2. 海参用水泡发,备用;3. 虾仁、水发海参、猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成丁;4. 锅内放花生油烧热,加入虾仁、海参、白肉、鸡肉、火腿、冬笋丁和豌豆,翻炒片刻并酌加盐;5. 倒入米饭,反复翻炒至米饭松散,有香味时,加入葱花和味精炒匀,盛入碗内即可。【说明】
工艺:熟炒
口味:本味咸鲜
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【什锦炒饭的制作材料】
主料:米饭(蒸)150克
辅料:虾仁20克 海参(水浸)20克 猪肉(肥瘦)30克 鸡肉30克 金华火腿30克 冬笋30克 豌豆30克
调料:盐2克 味精1克 花生油30克 大葱5克
【什锦炒饭怎么做好吃】
与其他炒饭一样,只是辅料不同,营养功效及特点大同小异,在做饭时可常换换口味。
【什锦炒饭小贴士】
1.此什锦炒饭含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。2.虾仁低脂肪高蛋白的食品,钙和微量元素含量也比较高。
【什锦炒饭的热量】
能量799.63千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质32.44克,脂肪53.42克,碳水化合物48.86克,叶酸28.6微克,膳食纤维1.71克,胆固醇200.2毫克,维生素A47.75微克,胡萝卜素93.2微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.26毫克,烟酸8.98毫克,维生素C4.65毫克,维生素E13.63毫克,钙197.79毫克,磷421.79毫克,钾492.12毫克,钠1974.82毫克,碘3.99微克,镁107.71毫克,铁7.27毫克,锌4.37毫克,硒28.42微克,铜0.74毫克,锰1.39毫克, 什锦炒饭的做法,什锦炒饭怎么做