【芹藕汤的做法】
1. 鲜芹菜连叶洗净，切段；2. 鲜藕洗净，刮去外皮，切片；3. 汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；4. 入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【芹藕汤的制作材料】
主料：芹菜150克 莲藕150克
辅料：
调料：花生油25克 盐3克 味精2克
【芹藕汤怎么做好吃】
1. 藕为睡莲科植物莲的肥大根茎；2. 鲜藕味甘，性寒；3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效；4. 妇女产后忌食生冷，唯猪不忌藕，是因为它能消瘀；5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半，共奏止血凉血之效；6. 适用于血热型功能性子宫出血等疾患。
【芹藕汤小贴士】
【芹藕汤的热量】
能量356.11千卡,蛋白质4.85克,脂肪25.43克,碳水化合物30.98克,叶酸88.95微克,膳食纤维3.9克,维生素A19.5微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.06毫克,维生素C84毫克,维生素E14.92毫克,钙136.16毫克,磷165.83毫克,钾596.25毫克,钠1520.4毫克,碘4.65微克,镁44.2毫克,铁4.08毫克,锌1.17毫克,硒1.34微克,铜0.34毫克,锰2.31毫克, 芹藕汤的做法，芹藕汤怎么做