【麻香海蜇的做法】
1.将海蜇皮用清水泡去盐分,切丝.2.将海蜇皮丝放开水中焯一下,过凉开水,使其爽脆.3.胡萝卜切丝焯水,芝麻炒香.4.将海蜇皮丝,胡萝卜丝加调料拌匀,装盘后撒上芝麻即可.【说明】
工艺：拌
口味：甜咸味
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【麻香海蜇的制作材料】
主料：海蜇皮100克
辅料：胡萝卜50克 芝麻20克
调料：料酒5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 味精1克 鸡粉2克 香油5克
【麻香海蜇怎么做好吃】
海蜇有清热化痰,消积软坚的功效,海蜇头或皮生食能清热化痰,润肠通便,海蜇煮汤外洗,对治疗丹毒,火烫伤有效,食用时应以清水浸漂洗净.以姜,醋等凉拌生食,爽口开胃.
【麻香海蜇小贴士】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【麻香海蜇的热量】
能量230.53千卡,蛋白质8.64克,维生素B120微克,脂肪13.43克,碳水化合物21.19克,叶酸16.1微克,膳食纤维2.56克,胆固醇8.18毫克,维生素A344.1微克,胡萝卜素2065.6微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.3毫克,维生素C6.5毫克,维生素E13.48毫克,钙292.9毫克,磷150.12毫克,钾313.25毫克,钠1615.88毫克,碘0.16微克,镁173.08毫克,铁8.36毫克,锌1.55毫克,硒16.87微克,铜0.45毫克,锰0.83毫克, 麻香海蜇的做法，麻香海蜇怎么做