【太子参氽丸子的做法】
1.把猪瘦肉剁成馅，再用刀背砸成泥，加蛋清、葱末、姜末、盐，加点水，用筷子拌匀。黄瓜切片。2.勺内放入汤，汤开后，把勺移至小火上，用手把肉泥挤成丸子，放入汤内，等丸子漂起，打净浮沫。再把太子参、黄瓜片放入勺内，加上味精、精盐、花椒水，烧开后，倒入碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【太子参氽丸子的制作材料】
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋清40克 黄瓜50克 太子参6克
调料：盐3克 味精1克 花椒1克 大葱2克 子姜2克
【太子参氽丸子怎么做好吃】
本品需高汤约500克。花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【太子参氽丸子小贴士】
1. 补肺，健脾，补气，生津。2. 适用于体虚乏力、肺虚咳嗽、自汗、心悸、口渴等症。
【太子参氽丸子的热量】
能量252.1千卡,维生素B60毫克,蛋白质36克,脂肪9.55克,碳水化合物6.06克,叶酸26.88微克,膳食纤维0.6克,胆固醇121.5毫克,维生素A73.95微克,胡萝卜素47.69微克,硫胺素0.84毫克,核黄素0.29毫克,烟酸8.16毫克,维生素C4.6毫克,维生素E0.54毫克,钙22.09毫克,磷292.15毫克,钾518.2毫克,钠1379.63毫克,碘2.55微克,镁45.54毫克,铁5.29毫克,锌4.53毫克,硒17.1微克,铜0.2毫克,锰0.18毫克, 太子参氽丸子的做法，太子参氽丸子怎么做