【蒜头鲑鱼的做法】
1. 鳜鱼（鲑鱼）宰杀去内脏，洗净；2. 葱洗净，切小段；3. 蒜头去蒜衣，洗净，切薄片；4. 姜洗净，切片；5. 净鳜鱼（鲑鱼）置盘中，抹上盐、酒，放入葱、姜、蒜片，大火蒸8分钟即可。【说明】
工艺：清蒸
口味：蒜香味
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【蒜头鲑鱼的制作材料】
主料：鳜鱼200克
辅料：大蒜（白皮）15克
调料：姜3克 大葱3克 盐2克 白兰地5克
【蒜头鲑鱼怎么做好吃】
1.鲑鱼的鱼油含量高，但鱼油中的不饱和脂肪酸，对消除血脂肪有很大的帮助，多吃有益健康。 2.大蒜中所含的蒜素有抑制心血管疾病的效用，其中的蒜硫胺，还具有增进肠胃蠕动和促进排便的优点，真是减肥圣品。
【蒜头鲑鱼小贴士】
【蒜头鲑鱼的热量】
能量266.12千卡,维生素B60毫克,蛋白质40.56克,脂肪8.46克,碳水化合物4.68克,叶酸0.45微克,膳食纤维0.32克,胆固醇248毫克,维生素A25.92微克,胡萝卜素11.52微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.15毫克,烟酸11.93毫克,维生素C1.26毫克,维生素E1.9毫克,钙134.99毫克,磷453.05毫克,钾648.18毫克,钠927.47毫克,镁68.99毫克,铁2.26毫克,锌2.3毫克,硒53.51微克,铜0.24毫克,锰0.22毫克, 蒜头鲑鱼的做法，蒜头鲑鱼怎么做