【冬瓜炖排骨的做法】
1. 将冬瓜去皮洗净，切块备用；2. 排骨洗净，剁小块备用；3. 将排骨放锅里加适量清水，煮沸后撇去浮沫；4.下姜片、料酒、酱油和冬瓜块同煮约1个小时；5. 待肉烂脱骨，冬瓜块熟烂，再调味即可。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
标签： 【关节炎食谱】 【肾调养食谱】 【清热解毒食谱】 【补血食谱】 【滋阴食谱】 【利尿食谱】
【冬瓜炖排骨的制作材料】
主料：冬瓜500克 猪小排（猪肋排）250克
辅料：
调料：大葱15克 姜10克 盐6克 味精2克 料酒15克
【冬瓜炖排骨怎么做好吃】
本品具有补肾益精、解毒消肿之功效，适于关节肿胀者食用，亦能有效预防疼痛复发。
【冬瓜炖排骨小贴士】
【冬瓜炖排骨的热量】
能量747.91千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质44.42克,脂肪58.86克,碳水化合物16.18克,叶酸49.08微克,膳食纤维6.13克,胆固醇365毫克,维生素A16.95微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.41毫克,烟酸12.51毫克,维生素C80.85毫克,维生素E0.48毫克,钙110.47毫克,磷398.83毫克,钾906.92毫克,钠2695.18毫克,镁92.06毫克,铁4.31毫克,锌9毫克,硒27.89微克,铜0.5毫克,锰0.55毫克, 冬瓜炖排骨的做法，冬瓜炖排骨怎么做