【肉片粉丝汤的做法】
1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；2. 锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；3. 即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；4. 加入虾仁后再烧沸，放入剩余调料，淋上麻油，盛入汤碗即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【肉片粉丝汤的制作材料】
主料：牛肉（瘦）100克
辅料：粉丝80克 虾仁25克
调料：淀粉(玉米)3克 黄酒5克 盐3克 味精1克 香油5克
【肉片粉丝汤怎么做好吃】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【肉片粉丝汤小贴士】
【肉片粉丝汤的热量】
能量484.73千卡,蛋白质32.28克,脂肪8.1克,碳水化合物70.98克,叶酸0.1微克,膳食纤维0.88克,胆固醇189.25毫克,维生素A11.25微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.18毫克,烟酸7.93毫克,维生素E4.2毫克,钙176.8毫克,磷353.14毫克,钾437.9毫克,钠2545.41毫克,碘10.4微克,镁89.86毫克,铁10.87毫克,锌4.93毫克,硒32.21微克,铜0.79毫克,锰0.38毫克, 肉片粉丝汤的做法，肉片粉丝汤怎么做