红烧鱼肉的做法,红烧鱼肉怎样做?

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红烧鱼肉的做法

1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的油烧热,放入剩余的葱、姜炒香,继续放入草鱼煎至两面变为金黄色,再沿锅边淋入酒。3.倒入腌鱼汁,所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮,开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片,即可拌入麻油即出。4.撒上青蒜丝。

说明

工艺:红烧

口味:香辣

标签: 【四川菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【高血压食谱】 【健脾开胃食谱

红烧鱼肉的制作材料

主料:草鱼300克

辅料:青蒜5克 大葱10克 姜10克

调料:黄酒20克 香油5克 酱油10克 白砂糖10克 味精2克 植物油50克

红烧鱼肉怎么做好吃

红烧鱼肉小贴士

红烧鱼肉的热量

能量405.66千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质55.19克,脂肪12.9克,碳水化合物14.96克,叶酸48.1微克,膳食纤维0.62克,胆固醇141毫克,维生素A8.8微克,胡萝卜素52.9微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,烟酸0.56毫克,维生素C1.5毫克,维生素E10.97毫克,钙80毫克,磷487.73毫克,钾1063.38毫克,钠850.84毫克,碘0.24微克,镁103.89毫克,铁5.21毫克,锌1.45毫克,硒35.44微克,铜0.08毫克,锰0.58毫克, 红烧鱼肉的做法,红烧鱼肉怎么做

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