【尖椒牛柳的做法】
1. 牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆；2. 杭椒洗净拍松；3. 锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出；4. 锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【尖椒牛柳的制作材料】
主料：牛里脊肉400克
辅料：辣椒(青、尖)200克
调料：酱油15克 白砂糖5克 料酒15克 淀粉(玉米)10克 碱2克 香油2克 鸡精5克 虾酱5克
【尖椒牛柳怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
【尖椒牛柳小贴士】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【尖椒牛柳的热量】
能量679.26千卡,维生素B61.32毫克,蛋白质94.04克,维生素B120.52微克,脂肪23.14克,碳水化合物28.24克,叶酸20.74微克,膳食纤维4.28克,胆固醇176.25毫克,维生素A117.25微克,胡萝卜素680微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.43毫克,烟酸26.39毫克,维生素C124毫克,维生素E3.35毫克,钙70.5毫克,磷1072.65毫克,钾1043.8毫克,钠2341.46毫克,碘49.02微克,镁171.5毫克,铁5.35毫克,锌19.66毫克,硒17.48微克,铜0.3毫克,锰0.49毫克, 尖椒牛柳的做法，尖椒牛柳怎么做