【山药兔肉的做法】
1. 山药粉碎成粉；2. 兔肉洗净切块，放入碗内；3. 用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀；4. 外面沾干山药粉，然后放入油锅中炸至金黄色；5. 起锅撒少许胡椒粉即成。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【山药兔肉的制作材料】
主料：兔肉500克
辅料：山药(干)100克
调料：料酒15克 盐8克 大葱15克 姜10克 味精2克 植物油75克
【山药兔肉怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
【山药兔肉小贴士】
1. 补中益气，补肺健脾；2. 适用于肢体倦怠乏力、声低懒言、食欲不振、大便溏薄、肺虚咳嗽等症。
【山药兔肉的热量】
能量846.91千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质109.07克,脂肪12.11克,碳水化合物77.73克,叶酸2.08微克,膳食纤维2.03克,胆固醇295毫克,维生素A134.45微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.81毫克,核黄素0.79毫克,烟酸29.16毫克,维生素C0.85毫克,维生素E2.54毫克,钙137.91毫克,磷848.33毫克,钾1736.2毫克,钠3640.6毫克,镁82.1毫克,铁10.73毫克,锌7.55毫克,硒57.92微克,铜1.26毫克,锰0.84毫克, 山药兔肉的做法，山药兔肉怎么做