炒芙蓉虾的做法,炒芙蓉虾怎样做?

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炒芙蓉虾的做法,炒芙蓉虾怎样做?

炒芙蓉虾的做法

1.大虾去头、皮和尾,切成大粒,用姜汁油水氽出备用。 2.鸡蛋清加凉高汤100克、鲜牛奶、盐、味精、白胡椒粉调匀,放入虾粒。 3.热勺内加植物油烧温,放入芙蓉虾,用慢火炒熟,盛入盘中,撒上火腿末,上桌时随带香菜末碟。

说明

工艺:熟炒

口味:咸鲜味

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炒芙蓉虾的制作材料

主料:对虾250克

辅料:香菜30克 火腿15克

调料:鸡蛋清120克 牛奶50克 植物油15克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜汁5克 胡椒粉1克

炒芙蓉虾怎么做好吃

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

炒芙蓉虾小贴士

炒芙蓉虾的热量

能量365.73千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质65.76克,脂肪4.39克,碳水化合物16.12克,叶酸49.3微克,膳食纤维0.5克,胆固醇495.85毫克,维生素A114.95微克,胡萝卜素351.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.68毫克,烟酸6.08毫克,维生素C15.05毫克,维生素E1.98毫克,钙254.61毫克,磷691毫克,钾865.5毫克,钠1712.04毫克,碘1.07微克,镁144.81毫克,铁7毫克,锌6.67毫克,硒95.11微克,铜1毫克,锰0.47毫克, 炒芙蓉虾的做法,炒芙蓉虾怎么做

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