【醋熘土豆丝的做法】
1. 土豆去皮切细丝，放清水中浸泡半小时捞出，控净水；2. 葱洗净切丝；3. 锅烧热，放入适量油，再投入花椒，炸出香味，捞出花椒，即成花椒油；4. 滑锅内加植物油烧热，加入葱丝煸香，即加入土豆丝翻炒；5. 加盐、味精炒熟，出锅时烹入米醋，淋花椒油即成。【说明】
工艺：醋溜
口味：咸酸味
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【醋熘土豆丝的制作材料】
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：
调料：大葱10克 植物油20克 盐2克 味精1克 醋8克 花椒3克
【醋熘土豆丝怎么做好吃】
【醋熘土豆丝小贴士】
【醋熘土豆丝的热量】
能量331.2千卡,维生素B61.1毫克,蛋白质11.33克,脂肪1.12克,碳水化合物74.43克,叶酸85.15微克,膳食纤维5.9克,维生素A5.79微克,胡萝卜素34.6微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.1毫克,烟酸0.21毫克,维生素C56.3毫克,维生素E1.43毫克,钙56.27毫克,磷196.29毫克,钾1433.52毫克,钠914.7毫克,碘4.8微克,镁102.08毫克,铁2.42毫克,锌1.39毫克,硒2.18微克,铜0.4毫克,锰0.78毫克, 醋熘土豆丝的做法，醋熘土豆丝怎么做