【醋拌菠菜的做法】
1. 将菠菜洗净后切成段；2. 生姜去皮后洗净并切成丝；3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸咸味
标签： 【便秘食谱】
【醋拌菠菜的制作材料】
主料：菠菜250克
辅料：
调料：姜25克 盐2克 酱油5克 香油2克 花椒1克 味精1克 醋15克
【醋拌菠菜怎么做好吃】
本品具有养血通便之功效，适用于老年性便秘及习惯性便秘患者食用。
【醋拌菠菜小贴士】
【醋拌菠菜的热量】
能量101.27千卡,蛋白质7.89克,脂肪3.04克,碳水化合物16克,叶酸220.66微克,膳食纤维5.22克,维生素A1224.73微克,胡萝卜素7343.9微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.3毫克,烟酸2.01毫克,维生素C81毫克,维生素E5.77毫克,钙185.43毫克,磷149.08毫克,钾923.11毫克,钠1412.19毫克,碘60.12微克,镁166.97毫克,铁9.05毫克,锌2.49毫克,硒3.05微克,铜0.31毫克,锰3毫克, 醋拌菠菜的做法，醋拌菠菜怎么做