【苡米烧鹌鹑的做法】
1.将苡米洗净；黄芪洗净，切片；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及脚爪，洗净，入沸水锅中焯去血水，对剖成两块；姜洗净，切片；葱洗净，切长段。 2.将锅置火上，加猪油烧至六成热，下姜片、葱煸出香味，放肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米及诸调料，大火烧开，打去浮沫，改用文火煨至肉烂，用武火收汁，装盘即成。用法：佐餐服食。【说明】
工艺：烧
口味：原本味
标签： 【药膳调理】 【脾调养食谱】 【水肿食谱】 【腹泻调理食谱】 【防暑食谱】
【苡米烧鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉2500克
辅料：薏米20克 黄芪10克
调料：姜10克 酱油10克 胡椒粉3克 猪油（炼制）50克 大葱10克
【苡米烧鹌鹑怎么做好吃】
本品需肉汤约1000克。
【苡米烧鹌鹑小贴士】
效用：益气健脾，行水祛湿。适用于脾胃气虚、筋骨软弱、小便不利及水肿、腹泻、暑湿等症。脾调养药膳
【苡米烧鹌鹑的热量】
能量3284.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质508.7克,脂肪128.13克,碳水化合物24.25克,叶酸1.5微克,膳食纤维1克,胆固醇3971.5毫克,维生素A1017.7微克,胡萝卜素25.2微克,硫胺素1.07毫克,核黄素8.07毫克,烟酸158.25毫克,维生素C0.7毫克,维生素E14.02毫克,钙1224.06毫克,磷4548.96毫克,钾5226.42毫克,钠1788.95毫克,碘0.49微克,镁543.04毫克,铁59.55毫克,锌30.3毫克,硒292.81微克,铜2.59毫克,锰2.76毫克, 苡米烧鹌鹑的做法，苡米烧鹌鹑怎么做