【奶油芦笋汤的做法】
1. 芦笋去皮，去老枝，切成段；2. 洋葱切成末；3. 取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒；4. 再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤；5. 另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊；6. 倒入滤出的芦笋汤，同时不断搅拌至面糊化开，待汤汁达到适当的厚度时离火；7. 用粉碎机将芦笋粉碎成茸状，倒回汤内；8. 将汤汁烧开，加入奶油及盐、胡椒调味。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【法国菜】
【奶油芦笋汤的制作材料】
主料：芦笋200克
辅料：洋葱（红皮）80克 奶油100克 小麦面粉25克 百里香5克 黄油50克
调料：白酒10克 盐3克 胡椒2克
【奶油芦笋汤怎么做好吃】
芦笋不可煮得太久，避免变色。
【奶油芦笋汤小贴士】
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
【奶油芦笋汤的热量】
能量1486.44千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质8.32克,脂肪146.87克,碳水化合物29.96克,叶酸42.82微克,膳食纤维4.77克,胆固醇357毫克,维生素A331.2微克,胡萝卜素201.2微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.94毫克,维生素C90毫克,维生素E2.07毫克,钙60.05毫克,磷145.59毫克,钾723毫克,钠1475.31毫克,碘0.72微克,镁40.72毫克,铁4.59毫克,锌1.12毫克,硒3.96微克,铜0.59毫克,锰0.42毫克, 奶油芦笋汤的做法，奶油芦笋汤怎么做