【水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的做法】
1. 取锅加入鱼汤、白酒、柠檬汁、洋葱块、白胡椒粒，烧开后保持微滚状态；2. 将罗鲱鱼放入鱼汤内用小火煮熟；3. 洋葱切成末，用黄油炒香后加入白胡椒粒、白酒、奶油、鱼汤；4. 用旺火烧开，再改小火浓缩至稠，加入盐调味；5. 面包片涂上黄油，放入烤炉烤至呈金黄色；6. 盆内淋入烧好的白胡椒汁，再放上煮熟的鱼肉；7. 撒上番茄粒、葱花及混合香料，配以烤面包片即可。【说明】
工艺：煮
口味：椒麻味
标签： 【法国菜】
【水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的制作材料】
主料：鲱鱼300克
辅料：番茄100克 柠檬35克 面包50克 洋葱（红皮）50克 罗勒叶15克 百里香5克 奶油100克 黄油35克
调料：小葱10克 白酒10克 盐3克
【水煮罗鲱鱼配白胡椒汁怎么做好吃】
煮鱼时火不宜太大，以防鱼肉破碎。
【水煮罗鲱鱼配白胡椒汁小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的热量】
能量1401.25千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质6.78克,脂肪134.51克,碳水化合物36.16克,叶酸8.75微克,膳食纤维2.74克,胆固醇312.6毫克,维生素A374微克,胡萝卜素459微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.62毫克,维生素C23.1毫克,维生素E3.69毫克,钙98.06毫克,磷103毫克,钾551.02毫克,钠1588.52毫克,碘2.5微克,镁46.86毫克,铁2.95毫克,锌0.97毫克,硒3.15微克,铜0.66毫克,锰0.31毫克, 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁的做法，水煮罗鲱鱼配白胡椒汁怎么做