干炸肉的做法,干炸肉怎样做?

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干炸肉的做法,干炸肉怎样做?

干炸肉的做法

1.把肉洗净切成2厘米厚的大片,在上剞浅十字花刀,再切成象眼块,用酱油、料酒稍腌,再用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀。 2.勺内放豆油烧至六成热,把肉逐片下入勺内炸至呈金黄色,捞出码在盘内,撒上椒盐即成。

说明

工艺:干炸

口味:炸烧味

标签: 【山东菜】 【贫血食谱】 【滋阴食谱】 【青少年食谱】 【补虚养身食谱

干炸肉的制作材料

主料:猪肉(瘦)200克

辅料:

调料:大豆油50克 淀粉(豌豆)5克 酱油5克 料酒5克 椒盐5克

干炸肉怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备大豆油800克。

干炸肉小贴士

干炸肉的热量

能量755.7千卡,蛋白质40.91克,脂肪62.36克,碳水化合物7.76克,叶酸16.2微克,膳食纤维0.02克,胆固醇162毫克,维生素A88微克,硫胺素1.08毫克,核黄素0.21毫克,烟酸10.69毫克,维生素E47.22毫克,钙22毫克,磷392.2毫克,钾633毫克,钠405.47毫克,碘3.52微克,镁59.5毫克,铁7.52毫克,锌6.59毫克,硒19.07微克,铜0.3毫克,锰0.34毫克, 干炸肉的做法,干炸肉怎么做

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