【四君炖鳝鱼的做法】
1. 鳝鱼洗净切条状；2. 将党参、茯苓、甘草、白术、鳝鱼放入炖锅中；3. 加少许酒，炖约2小时即可。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
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【四君炖鳝鱼的制作材料】
主料：鳝鱼500克
辅料：党参15克 茯苓10克 甘草5克 白术5克
调料：
【四君炖鳝鱼怎么做好吃】
1. 可治脾胃虚弱、食欲不振、大便泄泻、四肢无力、精神不稳定、疲劳、肺虚咳嗽、烦渴等。
【四君炖鳝鱼小贴士】
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 党参：不宜与藜芦同用。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
【四君炖鳝鱼的热量】
能量456.75千卡,蛋白质90.36克,脂肪7.26克,碳水化合物18.01克,膳食纤维10.02克,胆固醇630毫克,维生素A250微克,硫胺素0.3毫克,核黄素4.93毫克,烟酸18.59毫克,维生素C0.05毫克,维生素E6.82毫克,钙251.8毫克,磷1035.1毫克,钾1322.2毫克,钠358.84毫克,镁107.65毫克,铁14.5毫克,锌10.19毫克,硒173.49微克,铜0.33毫克,锰11.31毫克, 四君炖鳝鱼的做法，四君炖鳝鱼怎么做