【黄花鸡蛋汤的做法】
1. 把鸡蛋磕碗中搅匀；2. 把木耳、黄花洗净泡软；3. 菠菜洗净切段；4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液；5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【黄花鸡蛋汤的制作材料】
主料：鸡蛋250克
辅料：黄花菜（干）10克 木耳(干)10克 菠菜30克
调料：淀粉(玉米)80克 香油15克 姜5克 酱油5克 味精2克 盐4克
【黄花鸡蛋汤怎么做好吃】
本品需高汤约400克，如果没有高汤可用清水代替。
【黄花鸡蛋汤小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【黄花鸡蛋汤的热量】
能量753.86千卡,蛋白质39.32克,脂肪37.45克,碳水化合物84.99克,叶酸310.08微克,膳食纤维4.5克,胆固醇1462.5毫克,维生素A764.9微克,胡萝卜素1078.5微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.81毫克,烟酸2.25毫克,维生素C10.8毫克,维生素E17.22毫克,钙236.53毫克,磷421.43毫克,钾653.64毫克,钠2394.4毫克,碘75.32微克,镁81.12毫克,铁20.21毫克,锌3.91毫克,硒37.65微克,铜0.55毫克,锰1.59毫克, 黄花鸡蛋汤的做法，黄花鸡蛋汤怎么做