【参芪鸭条的做法】
1.将家鸭宰杀后去净毛，剁去爪，剖除内脏，洗净；党参、黄芪洗润后切成斜片，陈皮切成丝，姜切片，葱切段。2.用酱油在鸭皮上抹匀，放入油锅中炸至皮呈金黄色捞出。3.用温水洗净油腻，盛入沙锅内，再加入党参、黄芪、陈皮、姜、葱，并加入料酒、酱油、糖、味精、清水，用中火烧沸，后改用文火焖至鸭肉熟烂。4.取出鸭子，拆去其大骨，斩成条块，放入大汤碗内，注入原汤即成。【说明】
工艺：焖
口味：原本味
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【参芪鸭条的制作材料】
主料：鸭1500克
辅料：党参15克 黄芪15克 陈皮10克
调料：酱油10克 大葱10克 姜10克 黄酒15克 白砂糖3克 味精2克
【参芪鸭条怎么做好吃】
1. 《本草正义》说：“党参补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参甚格远。”现代研究表明，党参能提高红细胞及血红蛋白，是良好的补血剂。2. 黄芪为补气之品，它能提高机体免疫力，增强搞抗病能力，并能保护肝脏，防止肝糖原减少。3. 陈皮有健脾理气之功。4. 三者配伍鸭肉，补气健身，养肝补脾，适宜于慢性肝病、气虚体弱、饮食量少、气短神疲者食用。
【参芪鸭条小贴士】
党参：不宜与藜芦同用。 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【参芪鸭条的热量】
能量3667.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质235.19克,脂肪295.74克,碳水化合物17.05克,叶酸1.5微克,膳食纤维2.6克,胆固醇1410毫克,维生素A790.7微克,胡萝卜素64.2微克,硫胺素1.22毫克,核黄素3.37毫克,烟酸63.59毫克,维生素C1.4毫克,维生素E4.72毫克,钙122.55毫克,磷1867.37毫克,钾2961.93毫克,钠1779.17毫克,碘0.24微克,镁245.38毫克,铁35.12毫克,锌20.32毫克,硒184.52微克,铜3.27毫克,锰1.5毫克, 参芪鸭条的做法，参芪鸭条怎么做