【猪油松糕的做法】
1.将粳米粉，糯米粉倒入缸里，加白糖和清水150克拌匀搓透，不使它大团地粘在一起。取出粉的1/4待用，余下的与熟赤豆拌匀。 2.将拌和的赤豆粉倒入笼内，铺平(0。3厘米厚)，豆沙分散地放在上面，并均匀地撒些糖板油丁。将余下的赤豆米粉全部倒入铺平后，再将没有拌过赤豆的米粉铺在上面，米粉上放些蜜枣，胡桃肉和其他果料(要放得整齐美观)，即成松糕生坯。 3.在松糕生坯上洒些清水，上笼放在沸水上用旺火蒸约7分钟，见糕粉变为透明时，将剩下的糖板油丁放在糕粉面上，继续蒸2分钟，即可成熟。取下，倒在板上，另取一块板，将松糕翻转正面朝上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
标签： 【甜品/点心】
【猪油松糕的制作材料】
主料：粳米150克 糯米粉350克 赤小豆150克 红豆沙250克 蜜枣50克 核桃20克
辅料：
调料：白砂糖250克 猪油（板油）100克
【猪油松糕怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【猪油松糕小贴士】
【猪油松糕的热量】
能量4908.9千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质82.28克,脂肪106.11克,碳水化合物928.17克,叶酸217.82微克,膳食纤维20.05克,胆固醇110毫克,维生素A109.5微克,胡萝卜素126微克,硫胺素0.95毫克,核黄素0.55毫克,烟酸13.38毫克,维生素C27.7毫克,维生素E64.77毫克,钙356.7毫克,磷1296.8毫克,钾2213毫克,钠231.23毫克,碘13.78微克,镁491.2毫克,铁26.29毫克,锌13.87毫克,硒21.38微克,铜2.69毫克,锰11.62毫克, 猪油松糕的做法，猪油松糕怎么做