【鸭架豆腐汤的做法】
1. 将豆腐洗净，切成0.5厘米厚的长方形片；2. 鸭架剁成小块；3. 生菜择洗干净，撕成小块；4. 葱、姜均切片备用；5. 把葱、姜片同鸭架块一同放入锅中，煸炒几下；6. 随即加入汤，用大火烧开，煮10分钟左右；7. 再放入豆腐、生菜叶以及盐、胡椒粉、味精，煮3～5分钟即可。【说明】
工艺：烧
口味：微辣
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【鸭架豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(南)300克 鸭骨500克
辅料：生菜（团叶）200克
调料：大葱15克 姜10克 盐8克 味精2克 胡椒粉3克
【鸭架豆腐汤怎么做好吃】
【鸭架豆腐汤小贴士】
【鸭架豆腐汤的热量】
能量305.62千卡,维生素B60.17毫克,蛋白质21.36克,脂肪18.38克,碳水化合物20.64克,叶酸142.68微克,膳食纤维6.7克,维生素A124.75微克,胡萝卜素748.4微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.27毫克,烟酸3.62毫克,维生素C40.85毫克,维生素E17.16毫克,钙494.97毫克,磷301.49毫克,钾713.82毫克,钠3480.35毫克,碘0.25微克,镁176.94毫克,铁6.61毫克,锌2.29毫克,硒7.21微克,铜12.2毫克,锰0.82毫克, 鸭架豆腐汤的做法，鸭架豆腐汤怎么做