【桶子豉油鸡的做法】
1.宰杀鸡洗净。2.在光鸡尾部插入一小竹筒，把卤水加热至滚，才能把鸡放入精卤水盆浸15分钟，在浸的过程中，要把鸡提起倒出内腔的卤水二三次，以保证内外温度一致。3.浸鸡时要注意火候，不能太滚。要慢慢浸，也不能浸入深水，浸至鸡眼突起，腿肉松软便熟，熟后鸡身涂上芝麻油便成。【说明】
工艺：卤
口味：五香味
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【桶子豉油鸡的制作材料】
主料：鸡1500克
辅料：
调料：卤汁1000克
【桶子豉油鸡怎么做好吃】
【桶子豉油鸡小贴士】
【桶子豉油鸡的热量】
能量2505千卡,蛋白质289.5克,脂肪141克,碳水化合物19.5克,胆固醇1590毫克,维生素A720微克,硫胺素0.75毫克,核黄素1.35毫克,烟酸84毫克,维生素E10.05毫克,钙135毫克,磷2340毫克,钾3765毫克,钠949.5毫克,镁285毫克,铁21毫克,锌16.35毫克,硒176.25微克,铜1.05毫克,锰0.45毫克, 桶子豉油鸡的做法，桶子豉油鸡怎么做