【面筋银耳笋丝汤的做法】
1. 粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。银耳浸1小时，洗净，撕成小朵。2. 把水烧开，放下木耳、银耳入开水中煮片刻，捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮，然后取起洗一洗，切丝。3. 下油少许，爆香姜，加上汤、冬菇、木耳、银耳、笋丝、面筋煮开一会，下调味及粉丝兜匀煮开。埋芡，盛起，吃时最好加点醋。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【面筋银耳笋丝汤的制作材料】
主料：香菇（干）10克 水面筋100克 木耳(干)10克 银耳(干)10克 竹笋100克 粉丝100克
辅料：
调料：姜3克 醋3克 酱油5克 白砂糖3克 盐3克 香油10克 胡椒粉2克
【面筋银耳笋丝汤怎么做好吃】
软化血管、清热利尿、轻身不老
【面筋银耳笋丝汤小贴士】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【面筋银耳笋丝汤的热量】
能量670.85千卡,蛋白质31.71克,脂肪10.96克,碳水化合物121.59克,叶酸16.7微克,膳食纤维13.13克,维生素A3.84微克,胡萝卜素23.3微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.38毫克,烟酸5.12毫克,维生素C5.62毫克,维生素E9毫克,钙158.52毫克,磷322.41毫克,钾796.78毫克,钠1514.51毫克,碘0.28微克,镁85.52毫克,铁23.2毫克,锌3.99毫克,硒6.08微克,铜0.49毫克,锰3.87毫克, 面筋银耳笋丝汤的做法，面筋银耳笋丝汤怎么做