【甲鱼羊肉汤的做法】
1. 将甲鱼放沸水锅内烫死；2. 剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净；3. 羊肉洗净备用；4. 将鳖肉切成1厘米见方的块；5. 羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅内；6. 加草果、生姜、水适量，置大火上煮沸；7. 移小火上炖至肉熟；8. 在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【甲鱼羊肉汤的制作材料】
主料：甲鱼1000克
辅料：羊肉(瘦)500克 草果5克
调料：姜5克 盐5克 味精1克 胡椒粉1克
【甲鱼羊肉汤怎么做好吃】
1. 甲鱼羊肉汤以甲鱼为主料，补益阴血，滋阴凉血；2. 配以羊肉益气补虚，温中暖下，共奏滋阴和胃之效；3. 适用于肾阴不足兼脾胃阳虚所出现的头昏耳鸣、潮热盗汗，又兼脘痛腹冷、食少纳呆等症。
【甲鱼羊肉汤小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
【甲鱼羊肉汤的热量】
能量598.3千卡,蛋白质103.06克,脂肪19.55克,碳水化合物2.55克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.16克,胆固醇300毫克,维生素A56.5微克,胡萝卜素9.1微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.8毫克,烟酸26.06毫克,维生素C0.2毫克,维生素E1.55毫克,钙48.47毫克,磷983.01毫克,钾2032.03毫克,钠2394.94毫克,碘38.58微克,镁113.65毫克,铁19.72毫克,锌30.34毫克,硒36.06微克,铜0.62毫克,锰0.34毫克, 甲鱼羊肉汤的做法，甲鱼羊肉汤怎么做