【怪味胡豆的做法】
1.小葱洗净，切成葱花；嫩胡豆（青蚕豆）去壳，洗净，入沸水汤锅烫熟后捞起，晾凉。2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁，与胡豆拌匀装盘，撒上葱花即成。【说明】
工艺：拌
口味：怪味
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【怪味胡豆的制作材料】
主料：蚕豆400克
辅料：
调料：盐2克 味精3克 酱油8克 香油6克 辣椒油12克 白砂糖10克 醋10克 花椒粉4克 小葱5克
【怪味胡豆怎么做好吃】
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
【怪味胡豆小贴士】
【怪味胡豆的热量】
能量645.58千卡,蛋白质37.41克,脂肪20克,碳水化合物93克,叶酸87.39微克,膳食纤维13.63克,维生素A220.48微克,胡萝卜素1315.2微克,硫胺素1.5毫克,核黄素0.44毫克,烟酸6.37毫克,维生素C65.05毫克,维生素E18.1毫克,钙105.58毫克,磷830.9毫克,钾1642.27毫克,钠1536.26毫克,碘0.74微克,镁203.67毫克,铁15.82毫克,锌5.82毫克,硒8.62微克,铜1.62毫克,锰2.76毫克, 怪味胡豆的做法，怪味胡豆怎么做