【三菌豆腐汤的做法】
1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状；2. 豆腐改成0.5厘米厚的片；3. 将锅置火上，放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味；4. 放入豆腐和菌片，烧沸后起锅即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【三菌豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(南)300克
辅料：平菇30克 香菇（干）30克 白牛肝菌(干)30克
调料：盐5克 胡椒粉2克 味精1克
【三菌豆腐汤怎么做好吃】
豆腐下锅后不宜久煮，以防形态不完整。
【三菌豆腐汤小贴士】
1. 豆腐蛋白质丰富，其中豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用；2. 有助于预防心血管系统疾病；3. 与含矿物质丰富的菌类烹制成汤具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
【三菌豆腐汤的热量】
能量405.22千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质32.54克,脂肪18.32克,碳水化合物48.96克,叶酸159.63微克,膳食纤维21.26克,维生素A7.1微克,胡萝卜素42.6微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.98毫克,烟酸23.31毫克,维生素C1.5毫克,维生素E18.8毫克,钙367.84毫克,磷483.48毫克,钾1138.72毫克,钠2066.6毫克,碘0.4微克,镁172.83毫克,铁9.96毫克,锌5.81毫克,硒233.54微克,铜12.7毫克,锰2.95毫克, 三菌豆腐汤的做法，三菌豆腐汤怎么做