蜜汁熏鱼的做法，蜜汁熏鱼怎样做？

【蜜汁熏鱼的做法】

1. 青鱼去鳞、头、内脏后洗净，剖成两片，制成带骨肉段；2. 葱切碎段，姜切成末；3. 将鱼段切成1厘米长厚片，用酱油、料酒腌渍半小时；4. 坐锅点火倒油，九成热时逐个投入鱼块，炸至枣红色，鱼皮硬结时捞起，沥油；5. 锅内留少许油，下入葱碎段、姜末、酱油、蜂蜜、料酒、少量水，烧至卤汁略稠，放入炸好的鱼块不断翻炒，至汤汁包住鱼块时，倒入碗内；6. 食用时将鱼块改刀装盘，浇上卤汁即成。

【说明】

工艺：炒

口味：甜咸味

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【蜜汁熏鱼的制作材料】

主料：青鱼250克

辅料：

调料：大葱5克 姜3克 料酒8克 花生油20克 酱油3克 蜂蜜7克

【蜜汁熏鱼怎么做好吃】

青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

【蜜汁熏鱼小贴士】

【蜜汁熏鱼的热量】

能量501.54千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质50.56克,脂肪30.65克,碳水化合物6.19克,叶酸90.61微克,膳食纤维0.21克,胆固醇270毫克,维生素A106.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.18毫克,烟酸7.36毫克,维生素C0.48毫克,维生素E10.44毫克,钙86.12毫克,磷471.33毫克,钾839.12毫克,钠292.82毫克,碘16.32微克,镁87.34毫克,铁3.23毫克,锌2.58毫克,硒94.3微克,铜0.19毫克,锰0.32毫克, 蜜汁熏鱼的做法，蜜汁熏鱼怎么做