【菠菜猪红汤的做法】
1. 将猪血冲洗干净，切成块状，备用；2. 将菠菜洗净，切成段，备用；3. 猪血放入汤锅中，加清水适量，煮沸约10分钟；4. 放入料酒、葱花、生姜丝，再放入菠菜，煮沸；5. 加精盐和味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【菠菜猪红汤的制作材料】
主料：菠菜500克
辅料：猪血250克
调料：料酒5克 小葱5克 姜5克 盐3克 味精2克
【菠菜猪红汤怎么做好吃】
1. 菠菜性味甘，凉，入肠、胃；2. 功能养血，止血，敛阴，润燥，常用于治疗大便涩滞，便血等症；3. 广州地区称猪血为猪红，性味咸平；4. 《医林纂要》说它有“利大肠”的功效；5. 二物相配共奏润大肠，通大便之效；6. 适用于大便秘结、痔疮便秘、习惯性便秘、老人肠燥便秘等症。
【菠菜猪红汤小贴士】
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
【菠菜猪红汤的热量】
能量266.11千卡,蛋白质44.45克,脂肪2.3克,碳水化合物26.04克,叶酸479.45微克,膳食纤维8.7克,胆固醇127.5毫克,维生素A2443.4微克,胡萝卜素14650.5微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.65毫克,烟酸3.82毫克,维生素C161.25毫克,维生素E9.22毫克,钙347.61毫克,磷277.63毫克,钾1717.4毫克,钠1909.8毫克,碘120微克,镁305.8毫克,铁36.44毫克,锌5毫克,硒24.83微克,铜0.77毫克,锰3.57毫克, 菠菜猪红汤的做法，菠菜猪红汤怎么做