榨菜肉末茄子粒的做法，榨菜肉末茄子粒怎样做？

【榨菜肉末茄子粒的做法】

1.瘦肉剁碎加调味料拌匀备用。 2.虾米洗净浸软略剁；茄子洗净切丁方料；榨菜浸透后切成幼粒备用。3.烧红锅，下油爆香蒜肉后弃去，下瘦肉爆香，随即加入茄子粒至瘦肉熟透，加入虾米及榨菜幼粒，兜匀，下芡汁料，兜匀上碟。

【说明】

工艺：熟炒

口味：咸鲜味

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【榨菜肉末茄子粒的制作材料】

主料：猪肉(瘦)120克 茄子(紫皮、长)120克 榨菜60克 虾米30克

辅料：

调料：大蒜（白皮）10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 白砂糖3克 香油5克 植物油15克

【榨菜肉末茄子粒怎么做好吃】

【榨菜肉末茄子粒小贴士】

【榨菜肉末茄子粒的热量】

能量369.23千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质41.02克,脂肪13.54克,碳水化合物24.5克,叶酸22.86微克,膳食纤维3.68克,胆固醇254.7毫克,维生素A144.8微克,胡萝卜素513微克,硫胺素0.71毫克,核黄素0.25毫克,烟酸9.11毫克,维生素C10.3毫克,维生素E4.68毫克,钙344.52毫克,磷517.68毫克,钾978.99毫克,钠4673.61毫克,碘27.03微克,镁169.2毫克,铁10.8毫克,锌5.53毫克,硒36.31微克,铜1.03毫克,锰0.8毫克, 榨菜肉末茄子粒的做法，榨菜肉末茄子粒怎么做