【牛肉菠菜汤的做法】
1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【牛肉菠菜汤的制作材料】
主料：牛肉（瘦）250克 菠菜750克 胡萝卜150克 土豆（黄皮）500克
辅料：鸡蛋250克 炼乳（甜，罐头）10克 柠檬汁50克
调料：白醋5克 香叶3克 黄油150克 盐25克 胡椒粉2克 番茄酱150克
【牛肉菠菜汤怎么做好吃】
本品需牛肉汤约2500克，口感更好。
【牛肉菠菜汤小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【牛肉菠菜汤的热量】
能量2687.64千卡,维生素B61.35毫克,蛋白质128.65克,脂肪179.64克,碳水化合物181.13克,叶酸1054.7微克,膳食纤维23.75克,胆固醇2055.1毫克,维生素A5293.8微克,胡萝卜素28126.2微克,硫胺素1.36毫克,核黄素2.07毫克,烟酸30.17毫克,维生素C335.2毫克,维生素E27.54毫克,钙878.04毫克,磷1588.94毫克,钾7087.58毫克,钠11215.38毫克,碘280.16微克,镁731.21毫克,铁40.73毫克,锌21.74毫克,硒78.62微克,铜2.68毫克,锰6.63毫克, 牛肉菠菜汤的做法，牛肉菠菜汤怎么做