烩鸭杂的做法，烩鸭杂怎样做？

【烩鸭杂的做法】

1. 鸭杂用水洗净，再在开水内煮沸，放冷水中漂净；2. 把汤勺放在火上，倒入鸡汤50克，放入葱、姜少许，再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内；3. 见煮开后勾入淀粉成为浓汁，点上明油，倒出即可。

【说明】

工艺：烩

口味：清香味

标签： 【私家菜】 【补虚养身食谱】

【烩鸭杂的制作材料】

主料：鸭心50克 鸭肝50克 鸭肫50克 鸭舌30克

辅料：牛奶50克 玉兰片10克 香菇（鲜）5克

调料：淀粉(豌豆)10克 料酒10克 盐2克 八角2克 大葱2克 香油2克

【烩鸭杂怎么做好吃】

【烩鸭杂小贴士】

【烩鸭杂的热量】

能量343.67千卡,维生素B60毫克,蛋白质29.62克,脂肪18.53克,碳水化合物16.82克,叶酸2.33微克,膳食纤维2.23克,胆固醇349.9毫克,维生素A557.86微克,胡萝卜素2.08微克,硫胺素0.25毫克,核黄素1.19毫克,烟酸8.13毫克,维生素C9.71毫克,维生素E3.03毫克,钙88.12毫克,磷375.53毫克,钾464.62毫克,钠951.65毫克,镁28.47毫克,铁17.72毫克,锌4.12毫克,硒49.19微克,铜0.97毫克,锰0.45毫克, 烩鸭杂的做法，烩鸭杂怎么做