【豉汁苦瓜的做法】
1. 将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成大厚片；2. 豆豉切成碎末；3. 炒锅上火，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜片，煎至两面金黄色；4. 再放入大半杯水，加鸡粉、酱油、豆豉、盐、白糖、蒜泥，用大火烧至汤汁浓稠；5. 再用水淀粉勾芡，即可起锅。【说明】
工艺：烧
口味：豆豉味
标签： 【家常菜】
【豉汁苦瓜的制作材料】
主料：苦瓜500克
辅料：豆豉15克
调料：大蒜（白皮）5克 白砂糖5克 酱油15克 盐4克 鸡粉2克 淀粉(玉米)5克
【豉汁苦瓜怎么做好吃】
【豉汁苦瓜小贴士】
【豉汁苦瓜的热量】
能量191.33千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质10克,维生素B120微克,脂肪1.08克,泛酸1.85毫克,碳水化合物43.24克,叶酸360.38微克,膳食纤维8克,胆固醇0.18毫克,维生素A85.25微克,维生素K205微克,胡萝卜素501.5微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.19毫克,烟酸2.45毫克,维生素C280.35毫克,维生素E10.41毫克,钙89.42毫克,磷221.41毫克,钾1457.05毫克,钠2870.21毫克,碘0.44微克,镁145.42毫克,铁5.76毫克,锌2.41毫克,硒3.02微克,铜0.49毫克,锰1.48毫克, 豉汁苦瓜的做法，豉汁苦瓜怎么做