【鱼蓉菠菜粥的做法】
1. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稠粥。2. 菠菜洗净，入开水中烫一下，捞出，切成碎末。3. 鱼肉洗净，去骨刺，用刀剁碎成为鱼蓉。4. 将鱼蓉和菠菜末放入粥内，加入盐调好味，用小火再煮5分钟左右，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
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【鱼蓉菠菜粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：菠菜50克 草鱼30克
调料：盐2克
【鱼蓉菠菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【鱼蓉菠菜粥小贴士】
【鱼蓉菠菜粥的热量】
能量383.8千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质14.31克,脂肪1.53克,碳水化合物79.8克,叶酸48.6微克,膳食纤维1.45克,胆固醇14.1毫克,维生素A243.5微克,胡萝卜素1460微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.14毫克,烟酸1.61毫克,维生素C16毫克,维生素E2.62毫克,钙49.54毫克,磷190.1毫克,钾350.28毫克,钠842.02毫克,碘12微克,镁70.84毫克,铁2.96毫克,锌1.99毫克,硒6.51微克,铜0.25毫克,锰1.7毫克, 鱼蓉菠菜粥的做法，鱼蓉菠菜粥怎么做